Bij Jamon bar Iberico vind je de beste Spaanse Iberico hammen, waaronder de Pata Negra. Iberico ham is een dieprode rauwe ham gemaakt van…

Jamon bar Iberico is sterk geïnspireerd door een klein bergdorpje in Spanje, Jabugo, waar de Iberico ham zijn oorsprong heeft. Dit dorpje bevindt zich…

De Iberico ham van Jamon bar Iberico wordt gemaakt van Iberische varkens. Deze ham behoort tot de beste ter wereld. Dit komt door de…

Waarschijnlijk heb je er wel eens één gezien, maar komt het woord je niet direct bekend voor. De cortador. Dit is het apparaat waarmee…

Wil je weten of je een Ibérico de Cebo of Ibérico de Bellota geserveerd krijgt, wanneer je een Ibéricoplankje bestelt? Bij Jamon Bar Iberico…

Het Iberico varken is afkomstig uit het Iberisch schiereiland en dan met name Zuid-Spanje en delen van Oost- Portugal. In Portugal en de Spaanse…